本网讯 6月3日下午，tyc8722太阳集团承办的“行知讲堂”系列学术讲座在锦绣校区逸夫楼A107教室举行，路艳珍博士以《植物多酚：大自然中的抗氧化剂》为题，为2024级、2025级化学工程与工艺专业的同学们带来了一场内容丰富、深入浅出的学术分享。

讲座伊始，路艳珍博士从公众普遍关注的健康话题切入，揭示了自由基对人体细胞的损伤是引发心脑血管疾病、糖尿病乃至癌症等多种疾病的元凶之一，并由此自然引出了能够有效“对抗”自由基的‌天然抗氧化剂——植物多酚‌。随后她系统阐述了植物多酚的起源、分类及提取鉴定技术，重点介绍了‌超声辅助提取、超临界流体萃取、微波辅助提取‌等一系列先进提取方法的原理、优势及技术挑战。同时，她结合市场实际，生动讲解了‌茶多酚、葡萄多酚、苹果多酚‌三种典型植物多酚的理化性质与应用现状，使抽象的理论知识变得具体可感。最后，路博士图文并茂地展示了植物多酚资源化利用的巨大潜力与广阔前景，从传统的‌制革、木材加工、石油开采‌领域，到现代的‌食品工业、日用化工、医药保健、水处理及功能高分子材料‌等高技术产业，充分体现了这一天然产物的多元价值与发展趋势。

整场讲座‌逻辑清晰，兼具学术高度与科普温度‌，不仅拓宽了同学们的学术视野，也深化了大家对天然产物化学、特别是植物多酚领域的认识。在互动环节，同学们踊跃提问，围绕植物多酚在日常生活中的具体应用与路博士展开了热烈讨论。此次讲座不仅为师生搭建了零距离科研对话平台，更以创新视角点燃了同学们探索的好奇心与钻研精神。（tyc8722太阳集团：路艳珍）